Ανοικτό Όλο το Χρόνο...ένας μικρός αριθμός ατόμων θα μπορούν να ζουν, για κάποιες μέρες, στους ρυθμούς μιας μονάδας παραγωγής κρασιού, αλλά και στους ρυθμούς της ετήσιας πορείας ενός αμπελώνα. Η τοποθεσία δεν εξασφαλίζει μόνο εκπληκτική θέα αλλά και άμεση πρόσβαση σε πολυάριθμους αρχαιολογικούς χώρους.